কফির প্রিমিয়াম মানের যাত্রা পুনরায় সান
ইউনান কফির উন্নয়নের পথে শিখার জন্য কোনও মডেল নেই। একশো বছর ধরে, ইউনান কফি "পাথরের জন্য অনুভূতি দ্বারা নদী পার হয়ে" এবং আরও প্রিমিয়ামে পরিণত হচ্ছে।
২০২২ সালে ইউনান প্রাদেশিক কৃষি ও পল্লী বিষয়ক বিভাগ, অর্থ প্রাদেশিক অর্থ বিভাগ, এবং প্রাদেশিক শিল্প ও তথ্য প্রযুক্তি বিভাগ "উচ্চ-মানের কফির হার এবং উন্নত প্রক্রিয়াজাত হারের উন্নতির প্রচারের জন্য" বেশ কয়েকটি নীতি ও ব্যবস্থা জারি করেছে " , 2024 সালের মধ্যে এই স্পষ্ট করে, প্রদেশের উচ্চমানের কফি শিমের হার 30 %এ পৌঁছে যাবে, একটি গুরুত্বপূর্ণ গ্লোবাল স্পেশালিটি কফি উত্পাদনকারী অঞ্চল তৈরির জন্য প্রচেষ্টা করে। বাওশানকে গ্রহণ করা, যা ক্রমবর্ধমান বিশেষ কফির জন্য বিখ্যাত, এটি উদাহরণস্বরূপ, এটি রোপণের জাতগুলি অনুকূলিত করতে শুরু করেছে, গেশা, বোর্বান, টাইপিকা ইত্যাদির মতো বিশেষ কফি গাছ প্রচার করতে শুরু করেছে, সবুজ জৈব রোপণ এবং পরিশোধিত প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্রিমিয়াম রেট প্রচার করতে শুরু করেছে বাওশান কফি ধীরে ধীরে 40%ছাড়িয়ে যেতে। ডিপ প্রসেসিং "প্রিমিয়াম রেট এবং কফির উন্নত প্রক্রিয়াজাতকরণের হারের উন্নতির প্রচারের জন্য বেশ কয়েকটি নীতি ও ব্যবস্থায়ও রয়েছে" এছাড়াও 2024 সালের মধ্যে ইউনানের কফি নিবিড় প্রক্রিয়াকরণ হারের ৮০% পৌঁছানোর লক্ষ্যেও উল্লেখ করেছে।
জৈব সবুজ কফি মটরশুটি প্রদর্শন
টাটকা কফি মটরশুটি গভীর প্রক্রিয়াকরণ প্রিমিয়ামাইজেশনের লক্ষ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, ডিপ প্রসেসিংও ইউনান কফির জন্য পণ্য প্রিমিয়াম বাড়ানোর জন্য কৌশলগত পদক্ষেপ। ২০২৩ সালের শেষের দিকে ইউনান কফির বিষয়ে সিসিটিভি ফিনান্সিয়াল চ্যানেলের প্রতিবেদনে, বাওশান সিটির লংয়াং জেলার জিনজাই গ্রামে একটি কফি উত্পাদক, ইউনান প্রদেশের এই কর্মসূচিতে বলা হয়েছে যে তাজা কফি ফলের দাম ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এটি উল্লেখ করা হয়েছিল যে এটি উল্লেখ করা হয়েছিল যে কফি কৃষকরা অপ্টিমাইজেশন ট্রান্সফর্মেশনে প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি ব্যবহার করে কফির গুণমানকে আরও উন্নত করে। বিশেষত বাওশানে, কিছু স্থানীয় কফি ব্র্যান্ড, যেমন পুনরায় সান কফি, কফি কৃষকদের সাথে বিশেষ কফি তৈরি করতে, সাবধানে কফি গাছ চাষ, বাছাই এবং প্রক্রিয়া এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলি কফি শিমের গুণমানকে উন্নত করে উত্সাহ দেয়। গুণমান এবং ক্রয়ের দামও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে historical তিহাসিক উচ্চতায় পৌঁছেছে। পুরো শিল্প চেইন প্রিমিয়াম গুণমান এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণ যৌথভাবে ইউনানের কফি শিল্পের পুরো শিল্প চেইনের দিকে নির্দেশ করে। ইউনানান কফির রোডের উচ্চমানের কফির পুরো শিল্প চেইনের সমর্থন প্রয়োজন। প্রথমটি হ'ল প্রাথমিক শিল্পে জাতের নির্বাচন এবং প্রজনন; দ্বিতীয়টি হ'ল ব্র্যান্ড বিল্ডিংয়ের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি স্থাপনের মাধ্যমিক শিল্পের গভীর প্রক্রিয়াকরণ; তৃতীয়টি হ'ল কফি শিল্প এবং পর্যটন শিল্পের সংহত বিকাশের প্রচার করা। স্থানীয় ব্র্যান্ড তৈরির দৃষ্টিকোণ থেকে, ধারাবাহিকতা এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে, কফি শিমের গুণমান এবং ব্যয় নিয়ন্ত্রণযোগ্যতা উন্নত করতে রোপণের শেষ থেকে একটি সম্পূর্ণ শিল্প চেইন ব্র্যান্ডের বিস্তৃত প্রতিযোগিতা জোরদার করবে।
দেখার জন্য স্ক্যান করুন
ইনকিকিউরিটি বাস্কেট (
